商品使用
煮器
茶器
家飾品

為一生而制的鍋

以進口天然耐熱陶土,經過1250度以上高溫燒製,質地溫潤細緻,耐燒耐用,材質蓄熱佳,受熱均勻,達到節能低碳的效果。在烹飪時更釋放遠紅外線,使其導熱比一般砂鍋更快,並保留了食材中水與蛋白質的結構,讓烹飪的料理更為汁多味美。

使用介绍

                                                                                                                           

冷鍋冷油


Q:對於一口好鍋,我們在做菜的過程中應該注意哪些呢?

 

A:陶鍋跟金屬鍋不一樣,蓄熱後,只要是有熱源持續加熱,

使用小火也能維持熱度,熱能不會散出。

冷鍋冷油可以避免鍋子空燒、油溫過高、

減少油煙,並且不會破壞蔬菜中的營養。

 

舉例:鍋中倒入油,晃動鍋子讓油均勻,

放入青菜後開火蓋上鍋蓋,待鍋蓋氣孔冒出蒸氣,

開蓋稍微拌炒,關火再悶2分鐘,加入調味即可。

如此一來節省能源,且保留蔬菜原汁原味。 

 

溫柔清潔

 

Q:使用完後,我們該怎麼清潔陶鍋呢?

 

A:錯誤的清潔方式會破壞釉面和養鍋的效果。

酸鹼性的清潔劑會洗掉養鍋的物質;鋼刷會破壞釉面,

所以應使用海綿或菜瓜布搭配中性清潔劑作日常清潔。

 

焦底清潔


Q:我們在烹飪過程中,會有一些食材會讓陶鍋焦底,那麼遇到這樣的情況我們該怎麼辦呢?

 

A:有澱粉在鍋底時,鍋溫太高容易造成焦底,

因此像是煮米飯、土豆等富含澱粉的食材,在加熱過程中務必要翻動一下。

鍋中加入清水及小蘇打或食用醋,小火煮至沸騰,

靜置兩三小時後再用中性清潔劑和菜瓜布清洗。

另外,因清潔過程中會將養鍋的物質洗掉,

下次使用前請務必再次養鍋。

 

保持乾燥

 

Q:清洗完後的陶鍋,我們又該怎麼收納呢?

 

A:陶鍋有天然的毛細孔,若在潮濕的環境下,有可能造成發黴的情形。

洗完後將鍋倒置自然風乾,收納時可不蓋上蓋或者蓋上2/3

幫助空氣流通,避免濕氣殘留。

若是發黴了也別擔心。將鍋洗淨,

以清水煮茶葉,幫助消除異味,再次洗淨擦拭確認黴已清除。

建議下一次使用前先養鍋。


精心呵護

 

陸寶陶鍋在不損壞的情況下,是可以終身使用的,那讓我們來看看怎麼呵護它呢。

  

陶鍋冷藏取出後可直接加熱,

但請不要放在冷凍庫因為如果鍋內有食物,

食物結冰膨脹可能會將陶鍋擠破。

 

請不要烹飪爆炒和油炸料理。

油的沸點較高,請不要用陶鍋炒花生米等爆炒或油炸食品。

 

請不要將陶鍋燒後再倒入油或水。

正確方法是冷鍋冷油,冷鍋冷水一起加熱,

既安全又可以保持食物的原汁原味。

  

建議搭配耐熱度超過230度以上的隔熱墊,如陶瓷隔熱墊。


© 陸寶企業股份有限公司版權所有Copyright © Lupao Fine China Co. Ltd., All Rights Reserved